안녕하세요. 다들 매실 좋아하시나요? 매실은 5월부터 6월 사이가 제철인데요. 일반적으로 한국에서는 6월 정도에 수확하는 편입니다. 천연소화제로 불리는 매실은 매실청으로 만들어 매실차, 매실음료부터 음식에 조미료로 다양하게 사용되는데요. 이번 시간에는 매실액의 효능과 매실청 담그는 법에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 매실의 효능 매실은 천연소화제로 해독작용이 뛰어나기 때문에 식중독이나 배탈이 생겼을 경우 섭취하면 좋은 효과를 얻을 수 있습니다. 매실에는 피크리산이라는 성분이 있는데 이 성분은 간의 기능을 활성시키고 담즙의 분비를 이끌어내기 때문에 피로 해소와 숙취제거에 도움을 줍니다. 매실의 유기산이라는 선분은 위장기능을 활발하게 만들기때문에 변비를 예방하는데 긍정적인 작용을 합니다. 매실에는 다양한 미..