산딸기 효능과 부작용 및 세척방법과 보관법

 

6~7월 제철과일 산딸기

효능과 부작용 및 세척방법과 보관법

 

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산딸기는 장미과에 속하며 6~7월이 제철이라고 합니다. 영어로는 raspberry 라즈베리입니다.

둥근모양의 산딸기는 탄수화물, 유기산, 비타민이 풍부하고 당과 산이 적절히 함유되어있어 영양과 맛이 모두 좋은 과일인데요.

 

 

동의보감에도 산딸기는 '기운을 보충하고 무거운 몸을 가볍게 해준다' 라고 기록되어있을 정도로 예로부터 인정받아온 과일입니다.

 

 

이번시간에는 산딸기 효능과 부작용 및 세척방법과 보관법까지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

산지직송 푸드베이스 산딸기

 

산딸기 효능

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면역력 향상

산딸기에는 비타민과 안토시아닌 등이 풍부한데요. 풍부한 비타민C는 피로를 풀어주고 피부미용에도 좋습니다. 안토시아닌 선분은 세포의 노화를 억제하고 면역력 향상에도 도움을 준다고 합니다.

 

 

혈관건강개선

산딸기에는 폴리페놀이 풍부하여 혈관에 쌓여있는 유해산소를 없애는 작용을합니다. 혈관속의 유해산소가 없어지면 혈액순환에 도움을 주기때문에 동맥경화 등의 성인병을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.

 

 

신장기능개선

따뜻한 성질의 산딸기는 원기회복에 좋으며 비뇨 생식 기능을 향상시켜 요통, 정력감퇴, 조루증 등에도 도움이 되는 효능이 있습니다. 소변과 배뇨시간 및 양을 일정하게 유지하는 효과가 있어 야뇨증, 빈뇨증 및 요실금에도 효과가 있습니다.

 

 

 

 

갱년기 증상완화

산딸기는 여성호르몬인 피토에스트로겐 성분을 촉진시켜 불임과 갱년기 증상 (열감, 우울증, 두통 및 복통) 에 도움이 된다고 합니다. 여성뿐아니라 남성 호르몬인 테스토스테론도 촉진시켜 갱년기 남성 여성에게 모두 좋습니다.

 

 

눈 건강

블루베리와 같은 안토시아닌 성분이 풍부한 산딸기는 눈의 피로를 풀어주는데 도움이 되며,  망막에서 빛을 전달하는 로돕신의 재생을 촉진해 야맹증 및 시력개선에도 효과가 있습니다.

 

 

다이어트 효과

산딸기의 칼로리는 100g당 22Kcal로 칼로리가 낮고 금방 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에도 도움이 되며 식이섬유 또한 풍부하여 변비 개선 및 예방 효과까지 있습니다.

 

 

 

 

산딸기 부작용

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따뜻한 성질을 가지고 있는 산딸기는 몸에 열이 많은 사람들이 과도하게 섭취 시 구토 및 설사 등이 발생할 수 있습니다.

 

또 알레르기를 유발할 수 있으므로 습진이나 두드러기 등의 증상이 나타날 경우 섭취를 피해야 합니다.

 

 

 

 

산딸기 세척방법 및 보관법

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산딸기 세척방법은 과일세정제나 베이킹파우더 또는 식초를 풀어 30초간 담가줍니다. 오래 담가두면 물러질 수 있고 비타민이 빠져나갈 수 있으니 주의합니다.

 

 

산딸기의 보관법은 냉장 보관시 씻은 다음 물기제거 후 밀폐용기에 키친타월을 깔아두시고  2~3일정도 이내에 드시는게 좋습니다. 오래 보관할수록 신선도가 떨어 질 수 있으니 구입 후 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다. 

 

 

 

 

이 포스팅이 여러분에게 조금이나마 도움이 되셨길 바라며 오늘도 읽어주셔서 감사합니다.

 

행복한 하루 되시길 바랍니다.

 

 

 

 

출처: 구글이미지

 

 

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