전 세계 각국의 치즈의 종류와 특징 안녕하세요. 샌드위치나 빵, 샐러드 그리고 와인을 먹을때 빠지지 않는 치즈 전과 달리 요즘엔 국내에서도 더 많고 다양한 치즈들을 맛볼 수 있게되었는데요. 이번 시간에는 우리가 즐겨먹는 전 세계 각국의 치즈의 종류와 특징에 대해 알아보도록 하겠습니다. 각 나라별 치즈의 종류와 특징 리코타 Ricotta 하얀색의 부드럽고 달콤한 맛을 가진 리코타 치즈는 이탈리아가 원산지로 치즈가 만들어질때 나오는 유청을 원료로 만든 신선치즈입니다. 리코타는 다시 익혔다는 뜻을 가진 이탈리어인데요. 이는 리코타 치즈를 만들기 위해 우유를 데우고 만들어진 유청을 다시 데우는 것에서 유래되었다고 합니다. 브리 Brie 견과류와 과일향이 풍부하고 부드러운 프랑스 치즈입니다. 왕이 즐겨먹었다고 해..
