안녕하세요. 생우유와 멸균우유의 차이에 대해 알고 계신가요? 그럼 혹시 어느 것을 더 선호하시나요? 멸균우유와 일반우유의 영양 성분표로 볼 때는 영양적으로 별 차이가 없다고 하는데요. 멸균우유는 좋은균도 나쁜 균도 전부 멸균된다는게 장점이자 단점이 될 수 있다고 합니다. 그럼 오늘은 멸균우유와 생우유의 차이 그리고 멸균우유의 장점과 단점에 대해 알아보도록 하겠습니다. 멸균우유란? 멸균우유는 우유를 오랜시간 보존하고 음용할 수 있도록 135~150도씨에서 2~5초 동안 가열하여 만들어낸 제품으로 짧은 시간동안 높은 온도에서 가열하는 과정에서 모든 미생물이 멸균합니다. 그래서 10일 남짓의 생우유 유통기한과 다르게 멸균우유는 유통기한이 1개월 이상으로 실온에서 저장가능하고 멸균한 후 무균적으로 포장용기에 포..
